Beliebter 7up Zitrone-Limette Duftgeschmack  Für Lebensmittel & Getränke Kostenlose Probe

Beliebter 7up Zitrone-Limette-Duftgeschmack  Für Lebensmittel und Getränke Kostenlose Probe

LDZ-PL100079

Produktbeschreibung:

Zitrone-Limette-Duftgeschmack ist ein hochkonzentrierter Aromastoff, der für Lebensmittelanwendungen entwickelt wurde. Er wurde entwickelt, um die ikonischen Geschmacksmerkmale von frischen Zitronen und Limetten präzise zu erfassen und wiederzugeben und ein helles, lebendiges und ausgewogenes Zitrusaroma zu erzeugen. Die Einzigartigkeit dieses Aromas liegt in seiner synergistischen Wirkung auf das Aroma der beiden Früchte, wobei die erfrischende Säure und Durchdringung von Zitronen erhalten bleiben, während die einzigartige Bitterkeit, der Duft und die Persistenz von Limetten integriert werden.

Auf professioneller Formulierungsbasis besteht dieser Geschmack in der Regel aus einer Reihe ausgewählter natürlicher und synthetischer Aromastoffe, einschließlich, aber nicht beschränkt auf Citral, Nerol, Linalool und spezifische Terpene. Diese Inhaltsstoffe werden einer präzisen Aromachemie-Analyse und sensorischen Bewertung unterzogen, um sicherzustellen, dass das Aromaprofil des Endprodukts den Erwartungen entspricht und eine hervorragende Reduktion und Komplexität aufweist. Der Entwicklungsprozess des Aromas konzentriert sich darauf, die unmittelbare Wirkung der Kopfnote und den sanften und anhaltenden Duft der Mittel- und Basisnoten zu erzielen und so ein umfassendes sensorisches Erlebnis zu bieten.

Im Lebensmittelbereich kann Zitrone-Limette-Aroma die Geschmacksanerkennung und die Verbraucherattraktivität des Produkts effektiv steigern. Es verleiht dem Produkt nicht nur einen erfrischenden Zitrus-Ton, sondern gleicht auch die Süße aus, maskiert Basisaromen oder wirkt als Geschmacksmodifikator, um den Gesamtgeschmack in bestimmten Anwendungen zu verbessern. Seine ausgezeichnete thermische Stabilität, Lichtstabilität und Wasserlöslichkeit gewährleisten, dass das Aroma der Essenz unter verschiedenen Lebensmittelverarbeitungsbedingungen wie Backen, Extrusion und Zuckerkochung stabil bleibt und nicht leicht abgebaut oder verflüchtigt wird, wodurch die Geschmacksbeständigkeit und die Haltbarkeit des Endprodukts gewährleistet werden.

Produktmerkmal:

Das Duftdesign von Zitrone-Limette-Duftgeschmack wurde entwickelt, um ein dreidimensionales und lebendiges Zitrus-Erlebnis zu bieten, und sein Geschmacksprofil wird durch präzise Kopf-, Mittel- und Basisnoten aufgebaut.

Technische Parameter:

FUNKTIONEN & ANWENDUNGEN

Zitrone-Limette-Duftgeschmack spielt in der Lebensmittelindustrie mehrere Schlüsselfunktionen, die weit über das einfache Aromatisieren hinausgehen. Erstens kann er Aromen verstärken, indem er Produkte präzise und effizient mit frischen, lebendigen Zitronen- und Limetten-Zitrusaromen versetzt und ihnen eine ausgeprägte sensorische Identität verleiht. Dieser Geschmack bringt nicht nur ein angenehmes Geschmackserlebnis, sondern regt auch den Appetit an und steigert die Gesamtattraktivität des Produkts. Zweitens verfügt der Geschmack über ausgezeichnete Fähigkeiten zur Maskierung von Off-Notes. In einigen Lebensmittelgrundlagen, wie z. B. pflanzlichen Proteinen (wie Soja- oder Erbsenprotein) oder Milchprodukten, kann es einen schwachen, bohnenartigen, adstringierenden oder Fett-Oxidations-Geschmack geben. Die frischen Zitrusnoten von Zitrone-Limette-Aromen können diese unerwünschten Aromen effektiv überdecken und neutralisieren und so die Schmackhaftigkeit des Produkts erheblich verbessern. Darüber hinaus kann der Geschmack in süßen Produkten eine ausgleichende Süße bieten. Seine Säure und sein Aroma können die übermäßige Süße reduzieren und das Produkt erfrischender schmecken lassen. Schließlich gewährleistet seine ausgezeichnete Geschmacksstabilität, dass der Geschmack unter verschiedenen Verarbeitungstemperaturen und Lagerbedingungen nicht leicht abgebaut oder verflüchtigt wird, wodurch die gleichbleibende Qualität während der gesamten Haltbarkeit des Produkts erhalten bleibt.

Zitrone-Limette-Aroma wird in der Lebensmittelindustrie häufig verwendet und kann verschiedenen Produkten einen einzigartigen und erfrischenden Geschmack verleihen. In Süßwarenprodukten ist es eine ideale Wahl für Hartbonbons, Weichbonbons, Bonbons, Kaugummi (wie "Green Arrow" oder "Yida" Zitrone-Limette-Kaugummi) und Lutscher, die ein anhaltendes süß-saures Gleichgewicht und ein kühles Gefühl bieten. In Backwaren kann dieser Geschmack in Keksfüllungen, Kuchen (wie Zitronen-Pfund-Kuchen), Muffins, Gebäck und Vormischungen verwendet werden, um Backwaren ein frisches, fruchtiges Aroma zu verleihen und ihren Geschmack vielschichtiger zu machen. Milchprodukte sind ebenfalls ein wichtiges Anwendungsszenario, einschließlich Joghurt, Eis, Milchshakes und Milchgetränken, die lebendige Fruchtsäure und ein erfrischendes Erlebnis hinzufügen. Darüber hinaus kann dieser Zitrusgeschmack auch im Bereich der Snack-Lebensmittel, wie z. B. gewürztem Pulver für gepuffte Lebensmittel, Kartoffelchips (wie "Lay's" Zitrone-Limette-Kartoffelchips) und Nuss-Snacks, innovativ integriert werden, um die Verbraucher zu überraschen. Es kann auch verwendet werden, um Gelees, Puddings und verschiedene aromatisierte Sirupe und Saucen herzustellen, um die Geschmacksdimension des Produkts zu bereichern.

Unsere Vorteile:

Unterstützung und Dienstleistungen:

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Wo es Duft gibt, gibt es Pflanzenaroma.

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Verpackung und Versand:

Produktverpackung:

Versand:

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