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ISO 9001 zertifiziertes Karamell-Aroma, wasserlöslich, Lebensmittelaroma

Einzelheiten zum Produkt

Herkunftsort: China

Markenname: Plant

Zertifizierung: COA,MSDS,IFRA,CE,ISO

Modellnummer: LDZ-PL100085

Dokument: Produktbroschüre PDF

Zahlungs- und Versandbedingungen

Min Bestellmenge: 1 kg/ausgehandelt werden

Preis: 1-49 Kilograms $20.00,To Be Negotiated

Verpackung Informationen: Karton -Trommelverpackung: 5 kgs/Trommel, 4 Drum/Karton, 20 kg/Karton (41*28*33,5 cm); Eisentrommelp

Lieferzeit: 3-5 Arbeitstage für Testordnung; 5-10 Arbeitstage für OEM-Bestellung

Zahlungsbedingungen: L/C, T/T, Western Union, MoneyGram

Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 2000 Kilogramm/Kilogramm pro Tag

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Einzelheiten zum Produkt
Hervorheben:

ISO 9001-zertifizierter Karamellduft

,

Wasserlösliche Lebensmittelduft

,

Lebensmittelzusatzstoff mit Karamellgeschmack

Beschreibung des Produkts
ISO 9001-zertifizierte Karamellduft Geschmack Wasserlöslicher Lebensmittelduft
Produktcode: LDZ-PL100085

Der wasserlösliche Karamellduftgeschmack ist ein flüssiges Lebensmittelgeschmack, das die reichen, warmen und süßen Noten von karamellisiertem Zucker verleihen soll.so dass es für eine breite Palette von Lebensmittel- und Getränkeanwendungen, bei denen sich Aromen auf Ölbasis möglicherweise nicht effektiv mischen, sehr vielseitig ist.
Die flüssige Form sorgt für eine gleichmäßige Verteilung und eine präzise Geschmackskontrolle.
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Geschmacksprofil
Das Geschmacksprofil eines qualitativ hochwertigen, wasserlöslichen Karamell-Lebensmittelgeschmacks ist komplex und wurde so konzipiert, dass es die drei Stufen des perfekten Karamellzuckers nachahmt.Obwohl die spezifischen chemischen Verbindungen (wie Maltol, Diacetyl und Furane) zur Stabilität in einer flüssigen, wasserbasierten Lösung hergestellt werden.
Wichtige Anmerkungen Mittlere Noten Anmerkungen
Der Geschmack wird sofort von einer hellen, direkt süßen, aromatischen Note beeinflusst, die oft als Marshmallowcreme oder reiner gerösteter Zucker beschrieben wird.Ein flüchtiges Butter- oder Butterscotch-Element (aufgrund von Verbindungen wie Diacetyl) liefert die erste beruhigende Schicht. Das ist das Herzstück des Karamellgeschmacks, reich, glatt und voller Körper.leicht nuttig/geröstete Spuren aus der Maillard-Reaktion und der Zuckerpyrolyse. Die Basis verleiht Tiefe und Langlebigkeit. Sie zeichnet sich durch eine sanfte, anhaltende Süße und eine subtile Melasse oder eine sehr milde bittersüße Note aus, die verhindert, dass der Geschmack flach ist.Ein Hauch von Vanille oder Praline verankert oft das Finish, was ihm eine beruhigende, nachgiebige Spur gibt.
Das letzte Profil ist eine glatte, süße und beruhigende Mischung, die in Getränken, Milchprodukten und Backwaren außergewöhnlich gut funktioniert.
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Technische Spezifikation
Formular für Wintergrüne Minz Duftgeschmack (nur zur Referenz)
Zutaten Prozentsatz ((%) Zutaten Prozentsatz ((%)
Methylsalicylat 40 Zinnelöl 11
Minzöl 15 Pfefferminzrohöl 30
Pflanzenöl 4

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Funktionale Eigenschaften

Die funktionalen Eigenschaften eines wasserlöslichen Karamell-Lebensmittelgeschmacks sind weitgehend auf seine Stabilität, Löslichkeit,und die Fähigkeit, das gesamte sensorische Profil der Nahrungsmittel- oder Getränkematrix zu verändern.
Ausgezeichnete Löslichkeit Als wasserlöslicher Geschmack löst es sich vollständig und sofort in wasserbasierten Systemen wie Erfrischungsgetränken, Säften, Milchprodukten und Sirupen auf.Dies sorgt für eine gleichmäßige Geschmacksverteilung und verhindert Probleme bei der Trennung., Ölfleck oder Trübung (Flockulation), die bei öllöslichen Aromen auftreten kann.
Thermische und pH-Stabilität Hochwertige Aromen sind so konzipiert, dass sie bei unterschiedlichen Verarbeitungstemperaturen (Pasteurierung, Backung) und pH-Werten (Säure) stabil sind.Profilgenauer Karamellgeschmack ohne Abbau, vor allem in sauren Getränken (wie Cola) oder Hochwärmebackwaren.
Geschmacksmaskierung/Verstärkung Es kann dazu verwendet werden, unerwünschte, unerwünschte oder bittere Geschmäcker, die in bestimmten Zutaten, wie Proteingefüllen, Vitaminen oder alternativen Süßstoffen, üblich sind, zu verbergen.Umgekehrt, kann seine inhärente Süße und Toast-Noten andere komplementäre Aromen wie Vanille, Kaffee oder Schokolade verstärken oder abrunden.
Der Beitrag der Farbe Während es sich hauptsächlich um einen Geschmack handelt, verleihen die verwendeten Verbindungen (oft im Zusammenhang mit Karamellfarbenzusatzstoffen) oft einen wünschenswerten warmen braunen/amberfarbenen Farbton.die erwartete Karamellfarbe mit der sensorischen Erfahrung in Einklang bringen und das Produkt reicher aussehen lassen.



Anwendungen und Vorteile

Die Vielseitigkeit und Stabilität des wasserlöslichen Karamellgeschmacks machen es zu einem Hauptbestandteil in zahlreichen Lebensmittel- und Getränkekategorien.häufig in einer hochkonzentrierten Form verwendet, um maximale Wirkung bei minimalem Dosisniveau zu erzielen.

Getränke (Hauptanwendung) Hierbei ist die wasserlöslichkeit von entscheidender Bedeutung.Es wird weit verbreitet in Kaffeekremen und Spezialkaffees (Latte, Macchiatos), kohlensäurehaltigen Erfrischungsgetränken (Cola), aromatisierten Tees,Milchprodukte und pflanzliche Milchalternativen, und sogar alkoholische Getränke (Liker, aromatisierte Spirituosen).
Milchprodukte und gefrorene Desserts Es liefert einen konsistenten, reichhaltigen Geschmack in Anwendungen wie Eiscreme-Basen, Joghurt, Pudding und Creme, wo sich seine flüssige Form leicht mit dem hohen Feuchtigkeitsgehalt vermischt.
Süßwaren und Backwaren Es wird in Kuchen, Kekse-Teig, Frost und Füllungen (wie Schokoladentrüffel oder Kaufkaramellzentren) verwendet.Ich bringe ein warmes, geröstete Note zum endgültigen Backprodukt.
Sirup und Soßen Der Geschmack ist das Rückgrat von kommerziellen Karamelsirupen für Getränke und Dessertzubereitungen und bietet ein einheitlicheres und kostengünstigeres Profil als die Herstellung von Karamell von Grund auf.
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Verpackungsmöglichkeiten
Art der Verpackung Anzahl der FTE Spezifikation Volumen
Kunststoffflasche 5 kg L41*W28*H33,5 cm (5 kg*4 Flaschen pro Karton) 0.038cbm
Metallfass 25 kg D30*H45cm 0.032cbm
Jerry kann 20 bis 25 kg L29,5*D29,5*H41cm 0.33cbm
Produktionszeit: 3-5 Tage für Versuchsbestellungen, 5-10 Tage für Großbestellungen.
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Unterstützungsleistungen
  • Gebrauchsanweisungen und Leitlinien für das Produkt
  • Expertenberatung bei der Parfümwahl
  • Technischer Support bei Problemen oder Bedenken
  • Dienstleistungen zur Anpassung von Produkten
  • Unterstützung bei der Einhaltung der Vorschriften
  • OEM-Unterstützung für kundenspezifische Düfte
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