Einzelheiten zum Produkt
Herkunftsort: China
Markenname: Plant
Zertifizierung: COA,MSDS,IFRA,CE,ISO
Modellnummer: LDZ-PL100088
Dokument: Produktbroschüre PDF
Zahlungs- und Versandbedingungen
Min Bestellmenge: 1 kg/ausgehandelt werden
Preis: 1-49 Kilograms $20.00,To Be Negotiated
Verpackung Informationen: Karton -Trommelverpackung: 5 kgs/Trommel, 4 Drum/Karton, 20 kg/Karton (41*28*33,5 cm); Eisentrommelp
Lieferzeit: 3-5 Arbeitstage für Testordnung; 5-10 Arbeitstage für OEM-Bestellung
Zahlungsbedingungen: L/C, T/T, Western Union, MoneyGram
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 2000 Kilogramm/Kilogramm pro Tag
| Kopfnoten | Dies sind die flüchtigsten und zuerst wahrgenommenen. Der erste Eindruck ist ein kraftvoller Ausbruch von geröstetem/nussigem Aroma, oft begleitet von einem Popcorn-ähnlichen oder gebackenen Kartoffelduft. |
| Mittelnoten | Diese Schicht liefert den wichtigsten charakteristischen Körper. Es ist typischerweise eine reichhaltige, warme, cremige Erdnussbutter-Note mit starken, wünschenswerten Anklängen von dunkler Röstung, Kakao und Karamell. |
| Basisnoten | Der abschließende Eindruck bietet Ausdauer und Komplexität. Es zeichnet sich durch eine anhaltende fettige/ölige oder nussige Wärme aus, mit leichten erdigen und holzigen Nuancen, die ein befriedigendes, vollmundiges Gefühl erzeugen, obwohl es wasserlöslich ist. Diese Grundlage verhindert, dass der Geschmack dünn oder künstlich schmeckt. |
| Zutaten | Prozentsatz (%) | Zutaten | Prozentsatz (%) |
|---|---|---|---|
| Kokosaldehyd | 30 | Ethylmaltol | 1 |
| Vanillin | 5 | Propylenglykol | 54 |
| Nelkenöl | 2 | Süßorangenöl | 2 |
| Klarheit und Stabilität in wässrigen Systemen: |
Klarheit: Im Gegensatz zu Aromen auf Ölbasis oder Emulsionen ist dieses Aroma vollständig mischbar, wodurch die Bildung einer undurchsichtigen Schicht oder Trübung verhindert wird. Dies ist unerlässlich für klare Getränke, Nährstoffwässer, Gelatine und Hartbonbons, bei denen das visuelle Erscheinungsbild und die Transparenz entscheidend sind. |
| Stabilität: Es bleibt gelöst und gleichmäßig verteilt, ohne Phasentrennung, selbst in Anwendungen mit geringer Viskosität wie Tees und Proteinshakes, wodurch die Bildung von Geschmacksringen am Flaschenhals verhindert wird. | |
| Hitze- und Prozessstabilität | Wasserlösliche Aromen, insbesondere solche, die robuste Verbindungen wie Pyrazine verwenden, werden oft auf thermische Stabilität formuliert. Dies ist entscheidend für Produkte, die einer Pasteurisierung (Säfte, Milchersatzprodukte) oder dem Backen unterzogen werden, um sicherzustellen, dass das geröstete Erdnussprofil unter hoher Hitze ohne nennenswerten Abbau erhalten bleibt. |
| Vielseitigkeit und Dosierkontrolle: | Seine flüssige Form ermöglicht eine präzise, niedrig dosierte Integration in eine Vielzahl von wasseraktiven Lebensmittelmatrizen (Getränke, Glasuren, Joghurts, Gele). Dies ermöglicht es Herstellern, die gewünschte Geschmacksintensität zu erreichen, ohne fremde Fette oder texturverändernde Inhaltsstoffe einzuführen. |
| Allergen- und Haltbarkeitsvorteile |
Da es sich um ein synthetisches Aroma handelt, wird es oft so formuliert, dass es "nussfrei" ist (immer mit der Zertifizierung des Lieferanten überprüfen), was es zu einer sicheren Option für allergenkontrollierte Umgebungen macht. Das Fehlen von Schüttfett trägt auch zu einer längeren, besser vorhersagbaren Haltbarkeit bei, indem das Risiko der Lipidoxidation (Ranzigkeit) eliminiert wird, was ein großes Problem bei echten Erdnussprodukten darstellt. |
| Getränke & flüssige Lebensmittel: | Proteinshakes und Mahlzeitenersatz: Es liefert einen sauberen, gerösteten Erdnussgeschmack für Protein-Pulver auf Wasserbasis und trinkfertige Shakes, ohne Fett hinzuzufügen oder die Textur/Viskosität zu beeinflussen. |
| Kaffee- und Teesirupe: Wird verwendet, um aromatisierte Lattes, Cappuccinos oder Eistees herzustellen, wodurch ein klarer Sirup entsteht, der sich vollständig auflöst. | |
| Milchalternativen: Aromatisierung für pflanzliche Milch (Mandel, Hafer, Soja) und Joghurts, die ein authentisches nussiges Profil erfordern. | |
| Konfekt und Süßwaren: | Hartbonbons und Gummibärchen: Unverzichtbar für klare Produkte auf Gelatinebasis, da es sich gleichmäßig verteilt, ohne Trübung zu erzeugen oder das Finish der Süßigkeit zu trüben. |
| Glasuren, Zuckerguss und Füllungen: Eingearbeitet in wasserbasierte Glasuren und Buttercremes für einen intensiven Geschmack, bei dem ein Aroma auf Ölbasis oder Erdnussbutter die Emulsion destabilisieren würde. | |
| Gelatine und Puddings: Wird verwendet, um Desserts zu verfeinern, die sich auf wasserlösliche Geliermittel für die Struktur verlassen. | |
| Backwaren (Sekundäres Aroma): | Es wird in Keksen, Kuchen und Brot verwendet, oft in Verbindung mit anderen Zutaten, um die aromatische "geröstete" Note zu verstärken, ohne zum Fettgehalt beizutragen oder den Aufgang und die Krümelstruktur des Teigs zu beeinflussen. |
| Verpackungsart | MENGE | Spezifikation | Volumen |
|---|---|---|---|
| Plastikflasche | 5 kg | L41*B28*H33,5cm (5 kg*4 Flaschen pro Karton) | 0,038 cbm |
| Metallfass | 25 kg | D30*H45cm | 0,032 cbm |
| Kanister | 20-25 kg | L29,5*D29,5*H41cm | 0,33 cbm |
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